为切实提高食堂从业人员操作多功能食品安全快速检测仪器的技能，11月16日，富顺县教育局、富顺县市场监管局联合召开食堂快检操作培训会。全县食堂负责人及首席食品安全员40余人参加了培训。
培训教师详细讲解了快检设备检测原理、快检仪器操作使用规程、实施步骤方法及要求等内容，重点突出在日常监管中常用的农残、甲醛、吊白块、过氧化值、亚硝酸盐等15个检测项目，并对参训人员反映出的实际工作中遇到的一些问题和疑惑进行了解答。（富顺县教育局：薛胜群）