富顺县高度重视学校食品安全，不断改善条件、强化管理，全面提升学生就餐安全质量，取得明显成效。（1）突出公益原则。收回89所食堂供餐权，全面实现学校食堂自办自管；将食堂运营经费纳入财政专户管理，坚持“零利润”运行，食堂盈利和结余部分全额退还学生，近500名家庭特别困难学生实现免费就餐。（2）注重营养改善。制定《营养改善计划餐饮服务安全监督管理办法》，建立营养午餐改善计划监督委员会和膳食委员会，根据学生年龄段特点，聘请营养师制定营养食谱，并提前一周公示接受监督，实行校长试吃、教师陪餐制度，确保学生吃饱、吃好、吃健康，学生和家长满意度达87%以上。（3）强化安全管理。全面推进教育系统“明厨亮灶”工程，建成就餐人数达千人以上学校食堂快检室14个；开展食堂分级量化动态评定，2018年全县60%以上学校食堂分级量化达到B级；开学前派出食品卫生安全检查组和暗访组对学校食堂、小卖部等全面排查，限期整改67件，现已全部整改合格；针对成都七中实验学校食品安全问题，对为学校食堂提供服务的公司进行排查，没有学校与德羽、德雅后勤服务管理公司合作。（富顺县教育和体育局：何勇）