为进一步加强学校食堂、饮水安全、传染病防控，市教育局、食品药品监督管理局、卫生局三部门组成联合督查组，决定开学后进行联合督查，督查分开会布置、学校区县自查、市联合督查三个阶段。

    8月31日，督查组前往釜溪职高、自贡一中、蜀光中学进行专项督查。督查采用查阅资料和现场督查的方式，着重对学校食堂的卫生许可证、健康证、食品留样、大宗食品采购、库房，传染病防控开展晨检、宣传教育、应急预案等工作落实情况进行了督查。针对存在的问题，当场交换了意见，并限令进行整改。

   通过督查，各学校都高度重视食品、饮水卫生安全、传染病防控工作，建立了组织管理机构,制定了各类岗位职责，法律意识、责任意识、卫生意识得到了强化，管理的制度化、规范化得到了进一步加强。