学校食品卫生安全重于泰山。根据省教育厅〔2012〕521号文件要求和8月24日召开的全省学校食品卫生安全暨学校后勤保障工作会议精神，新学期开学以来，市教育局高度重视学校食品卫生安全工作，按照预防为主、防治结合的原则，重管理，强规范，实行无缝监管，学校后勤保障服务工作较好地做到了让学生满意，让家长放心，确保了全市学校的安全稳定。

    一是专题部署。8月28日，组织召开了全系统2012年秋季开学工作会，专题部署了夏秋季节学校安全工作，特别要求各学校要切实做好学校食堂、食品饮用水卫生安全工作，坚决避免发生学校食堂食品和卫生安全事故。

    二是制发文件。按要求转发了《四川省教育厅关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，要求学校要健全食品安全管理制度，建立切实履行食品安全责任和保本微利经营义务，实行食堂食品从原料购进到成品出售全过程的安全监控；同时制发《关于加强学校精细化管理的意见》，全面推进后勤精细化管理，切实加强学生宿舍、食堂的管理，逐步实现中小学食堂、宿舍的规范化和标准化管理，提高后勤保障服务水平。

    三是督促检查。9月3日至7日，市教育局组织政教科、安全办、后产处有关人员对所有市属学校和部分区县学校的学生食堂食品进行了成本核算和学生满意度调查。各学校均严格执行食堂安全相关规定，加强了食堂精细化管理，强化了安全日常监管，严格把好了食堂食品“五关”，操作流程较为规范，营养搭配较为合理，师生满意度较高。

    四是强化整治。从开学第一周的检查发现，个别学校由于食堂准备不充分、统计数据不准确、售饭窗口不够、容纳就餐的座位数有限、组织不合理、学生餐与家庭伙食有差异等因素，存在不同程度上造成了学生吃饭较拥挤、等待时间较长、饭菜不合口味等现象。针对以上现象，市教育局及时与相关学校进行了通报，学校立即进行整改，采取学校行政干部到食堂执勤，指导学生就餐，各阶段学生错开放学时间，避开就餐高峰，根据实际情况，增加售饭窗口，由班主任组织学生排队打饭，固定每班就餐地点，增加菜的花样、品种，绝大部分学校实行师生共餐同吃等。通过整改，学生就餐秩序良好，饭菜质量得到提高，师生较为满意。

    下一步，市教育局将继续监督和检查全市学校食堂的食品卫生安全、饭菜质量等，对个别直属学校将长期派专人专门到校监管，随机抽查学校饭菜质量，不定期实行学生满意度测评，接受社会监督。