7月2-4日，我市教育系统学生食堂建设经营与管理专场培训分三个专场分别在蜀光中学、荣县中学和富顺一中举行。省教育厅示范性标准化食堂评审委员会委员、评估专家组首席专家、四川大学教授、四川大学餐饮服务中心原总经理张华林，市食品药品监督管理局副局长郭新分别担任主讲。市教育局副局长冯灏，市食品药品监督管理局食品安全科长汪红出席培训会。各区县教育局分管局长、政教股、后产办负责人，各学校分管校长、后勤、政教处、食堂相关工作人员共计1100余人参加了培训。

张华林教授将理论与案例相结合，就硬件配备，从业人员规范操作等方面详细讲授了学校食堂标准化建设的有关知识。副局长郭新结合执法中发现的食堂食品安全隐患，从餐饮量化分级管理、餐饮服务食品安全操作规范、食物中毒事故的应急处置及预防措施等方面做了重点讲解。

市学校后勤与产业管理处处长邹长英、书记赵宗伦分别主持培训，就今后如何进一步提升我市学生食堂建设、自主经营、管理和培训做了工作布置；要求大家进一步提升了强化学校食堂建设管理的意识和具体操作水平，办好人民满意的学生食堂，为孩子们的健康成长保驾护航。