为进一步抓好学校食品安全工作，坚决防止学校食品安全事故发生，贡井区教体局“四到位”抓好学校食堂食品安全工作，确保学生“舌尖上”的安全。
   （1）管理到位。区教体局通过会议、文件、短信等方式对校园食堂食品安全工作提出明确要求，修订完善食品安全责任制追究办法，层层签订责任书，确保主体责任落实，进一步稳固当前“一把手亲自抓，分管校长具体抓，首席食品安全员具体把关”的学校食堂食品安全管理工作局面。   
  （2）排查到位。各校（园）严把食堂食品的质量关，学校负责人每日必查食堂，首席食品安全员对各环节监管把关，定期开展冻肉和储存食品清理排查，坚决杜绝出现发霉、变质、过期食品的情况，确保学生吃的健康，家长放心。
  （3）落实到位。各校（园）大力推进“明厨亮灶”工程，对食堂的原料贮存、切配、烹调、备餐、消毒、保洁等环节实行实时监控，实现食品安全监管全覆盖，坚决从源头上杜绝问题食品进入学生餐盘。进一步强化食品留样、晨检、公示、教师陪餐和家长同餐等工作制度，严格执行进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品加工等食堂各环节过程管理，严防食品交叉污染，并做好工作记录和资料留存，确保管理规范，工作落实。
  （4）督查到位。完善监督检查机制，区教体局不定期开展学校食堂食品安全检查，发现问题当场反馈、限期整改；区食药局、卫计局等监管部门，定期复查，对于存在问题比较突出的学校食堂，加大监督检查频次与力度，开展执法约谈，消除食品安全风险隐患；同时，落实兼职督学挂牌制度，督促家长委员会代表充分行使监督职能，多级监管确保学校食堂安全规范。