为进一步加强学校食品安全，规范学校食堂操作流程，2月25日，五宝中学组织食堂从业人员开展安全知识培训，培训会由学校支部书记陈忠诚同志主持。
      培训会上，陈忠诚同志传达了区教育局食品卫生专题会议精神，并要求从业人员认真学习，提高服务意识和服务质量，确保不出现任何食品卫生事故。学校食堂监管员校医胡庆模同志对从业人员进行安全知识专题讲座。一是持证上岗，二是展板并做好记录、生病员工不得上班，三是个人卫生与操作卫生，四是如何正确冼手，五是采购要求，六是食材入库、存储、加工、保鲜、烹饪、分餐、洗刷、消毒操作中的关键点。
    本次培训，提高了学校食堂从业人员食品安全意识，进一步熟练了食品操作加工流程，收到了良好的培训效果。